Sommervin på Enomania – fra Gaja til Liger-Belair
Sommeren nærmer sig og det betyder afslutning af smage sæsonen i vinklubberne. I denne uge var det vintosserne, der holdt sommer afslutning på Enomania. Enomania stod for formidabel mad – bl.a super...
View ArticleBourgogne 2004 – Vogue, Liger-Belair og DRC
Det siges at Bourgogner altid smager godt når de når en alder på 7 – 8 år. Jeg ved ikke hvor denne observation stammer fra, men måske er der noget om det. Hvis hypotesen skal holde, så bør 2004 være...
View ArticleSommersmagning af Egon Müller, Dujac, Leroy mm.
Sommeren nærmer sig, og det gav en uge med to store smagninger, hvor den ene foregik på Enomania – læs mere her, og den anden foregik hos Vinrosen, hvor der var sommerafslutning med tilhørende...
View ArticleCoche-Dury kultvine fra Meursault
Domaine J.-F. Coche-Dury har de senste 25 år opbygget sig en kultstatus blandt vin entusiaster verden over. Der er meget små mængder Coche-Dury på markedet, og det kan derfor være meget svært at skaffe...
View ArticleChampagne smagning – Billecart Salmon, Krug og Selosse
Champagne er en dejlig drik, og samtidigt er området et af de mest spændende vindistrikter at følge. Der dukker til stadighed nye producenter op, og kvaliteten hos mange af disse små nye huse lægger...
View ArticleStore vine fra Roumier, Leflaive, Vogue og Haag
Sommer og sol, godt selskab og god vin. Ingen tvivl, vin må være verdens ældste sociale medie! Vin bringer mennesker sammen, og er en katalysator i mange sociale sammenhænge, så i virkeligheden hænger...
View ArticleEnomania igen igen – med Liger-Belair og Cristal
Dejlig frokost på Enomania, noget man burde gøre lidt oftere – flere gange om ugen. Skøn ukompliceret oplevelse, god italiensk mad, super vinkort og en hyggelig og yderst kompetent betjening. Ikke...
View ArticleInterview med legendariske Henri Jayer
Faldt lige over dette interview, som Jancis Robinson har lavet med Henri Jayer. Ved ikke helt om det skal publiceres under vin eller religion … tag et kig og mød den måske mest legendariske vinmager...
View ArticleKom med ned i Coche-Dury’s kælder
Endnu en sjov lille vin video – denne gang Coche-Dury. Følg med ned i kælderen, og se hvordan der arbejdes hos en af de legendariske vinproducenter.
View ArticleNy blog om Vin – WineHog.org
Jeg har længe gået og puslet med et fritidsprojekt, en vinblog – WineHog.org Nu er dagen så kommet til at søsætte denne, og kaste den for de frådende web-løver! Konceptet er simpelt, bloggen kommer...
View Article
